Muitas vezes, a restrição de carboidratos é aplicada sem uma compreensão aprofundada do que realmente acontece no metabolismo. Isso pode levar a interpretações equivocadas e estratégias que não entregam os resultados esperados.
Você já se perguntou:
Restringir carboidratos sempre leva à perda de proteína muscular?
Como as alterações bioquímicas refletem essa adaptação metabólica?
O que acontece com proteínas e gorduras quando o carboidrato deixa de ser a principal fonte de energia?
A verdade é que a restrição de carboidratos pode ser uma ferramenta extremamente eficaz — ou um grande erro. A diferença está no seu entendimento sobre o metabolismo energético e na forma como aplica esse conhecimento na prática.
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Um e-book para auxiliar no planejamento da alimentação, especialmente em dietas com restrição de carboidratos.
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Tudo para você aplicar com segurança e se destacar no seu atendimento.
CÁSSIA BRUNO
– Graduada em Nutrição. Especialista em Nutrição Clínica, Fisiologia Humana e Metodologias Ativas.
– Mestre e Doutora em Ciências Fisiológicas, e Pós-doutorado em Fisiologia.
– Experiência em fisiologia e bioquímica, atuando principalmente nos seguintes temas: metabolismo, biomarcadores fisiológicos, bioquímicos, genotóxicos, estresse oxidativo e acúmulo de metais.
Inicialmente, fui aconselhada a cobrar mais de R$200,00 por essa aula, mas eu queria torná-la acessível para você.
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